Козунак като памук с газирана вода – лесна рецепта за всеки дом. Чудно ухание и вълшебна мекота (Видео):
Вече ви показахме рецептата за най-лесния козунак на конци , а през днешния ден сме ви приготвили нещо още по-простичко и успешно – козунак като памук с газирана вода . Всичко става доста обикновено, тъй като тестото се забърква с миксер, а резултатът е супер мекичък и въздушен козунак , който се къса на конци.
Ето рецептата, а метода на подготвяне ще видите в приложеното видео:
Козунак като памук с газирана вода
Продукти:
250 мл газирана вода, леко затоплена
1 ч.л. захар
30 гр. прясна квас
5 с.л. брашно
4 яйца
12 с.л. захар
1 отново.ванилова захар
4 с.л. кисело мляко
8 с.л. олио
6 капки оцет
1 кг брашно
Приготвяне:
В леко затоплената газирана вода разтворете маята с чаена лъжичка захар и 5 с.л.брашно на кашичка. Оставете маята да шупне.
През това време разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар, прибавете киселото мляко, олиото, оцета и последователно – брашното, до момента в който се оформи хубаво и меко тесто.
Омесете тестото, оформете на топка и оставете да шупва на топличко, до момента в който удвои размера си.
След това разделете тестото на 5 равни елементи, усучете ги на фитили и сплетете на плитка, както е показано във видеото. Прехвърлете плитката в кръгла тавичка, авансово намазнена и набрашнена, като завиете и оформите охлювче от плитката. Отгоре намажете с разрушен жълтък и поръсете с кристална захар.
Печете козунака в загрята на 150 градуса фурна с вентилатор към 1 час (проверете готовността с дървена клечка).
Весели празници и да ви е сладко!
Инфо: зажената
